blue2008のプロフィール

ここ数年よく古民家を改装した様なカフェをみますが、 実際に経営って成り立つものなんでしょうか？ 立地条件等の違いもあるでしょうが、一日の売り上げがどのくらいで実際にペイできるんでしょう？ 私の聞いた話では某ショッピングセンター内の喫茶店で一日の売り上げ３万円でトントンだそうです