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心理学部って実習や演習は多いですか？大学によって実習や演習の数は違いますか？

取引先へのFAXで相手の宛名をカタカナで書くのは失礼に当たりますか？相手は社長。ただし見積書等の文書ではなく確認事項的なものです。漢字では不確かで間違ってはいけないと思ったのでカタカナで記載したのですが…。この場合相手に対して失礼に当たりますでしょうか？どなたか教えて下さい。