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讃岐うどんのうどん屋めぐりで一番有名なのは山越だと思いますが 2番目、3番目に有名なのはどこでしょう？？ 味がおいしいという基準ではなく、あくまで知名度で。 あと、山越がこんなに有名になった経緯を知ってればお願いします。