emitaのプロフィール

年末に飲食店をオープンする予定でございます。また飲食店だけではなく、別に事業も始める予定です。そこで、よく聞くのが、「最初は個人でして、軌道にのり売上げもあがってきたら会社にしたら」という事をよく聞きます。やはりこのようにするのが、ベストなのでしょうか? また個人と会社との違いやメリット・デメリットは?どの段階で個人から会社にすればいいのか?また融資、出資、投資の違いは?以上でございます。本当に基本的な質問ばかりで申し訳ございません。勉強不足で申し訳ございません。何卒宜しくお願い致します。(後、ついででよろしいのですが、ローリスクで出来るビジネスにはどういったものがあるのでしょうか?）