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OCRソフトの中で、もっともご認識が少なくてよいソフトを探しています。 お使いのソフトの中でお奨めのもの教えてもらえませんか？

人にもらったPDFファイルがあって、それにはエクセルで作成した表が載っています。もとのエクセルのデータが入手できないので、PDFからまたエクセルのデータにしたいのですが、ここでいくつか問題があります。 普通はSelect Textにして、選択して、適当なワープロソフトに保存して、エクセルから開くときにスペースで区切るとかコンマで区切るとかを選んでやればいいと思うのですが、問題はこのPDFファイルが、COPYなどの機能が制限されているということです。プリントアウトも出来ないようになっています。 なにかいいアイデアありませんか？ 例えば、PDFを表示したままで画面そのものをプリントアウトして（こういうことは出来た気がしますが。。。マックなら出来ますよね。）、そのあとスキャナで取り込んで、特別なソフトでどうにかエクセルにする（これも知りませんが）、とか。プリントアウト→スキャナの手順は省略できるかもしれません。全てマシン内で済ませる、と。 上記の戦略が可能なのか、または全く別の方法がないか、ご教授願えたらと思います。 よろしくお願いいたします。