choco3836のプロフィール

はじめて揚げ物をしました。 揚げ油の再利用のための保存はどのような容器が便利でしょうか？ とりあえず、専用容器をもっていないので、アツアツの状態で、陶器の容器にカス揚げでざっと漉して、若干ひえてからキッチンペーパーで再度漉して、500mlメジャーカップにいれたのですが、大変でした。 いろいろな缶のようなものが売られていますが、便利なものなどありましたら、教えてください。 以下の機能で必須のもの、いらないものはなんでしょうか？ ・専用ろ紙をセットできる。 　　↑専用ろ紙を購入するのがコストがかかりそう？ ・キッチンペーパーをセットできる ・ろ過できる網がついている。 ・油缶受けがついている。 ・テフロン加工 また、こんな機能があると便利とかあれば、教えてください。 できれば、炒め物などに使いやすい容器がいいです。

一生ものとして鍋とフライパンを探しています。 私の希望を考えてみた結果、概ね下記のような ことができればいいなと思っています。 ・煮豆や角煮などは圧力鍋で作るが、そこまで時間のかからない 　肉じゃがなどのちょっとした煮込み料理がしたい ・煮る、ゆでる、蒸す、揚げる、焼くなど一通りのことをしたい ・無水調理にも使いたい ・食洗機を使いたいので、できれば取っ手が取れる方が良い 迷いに迷って ビタクラフト→クリステル→十得鍋 と欲しいものが変わってきました。 十得鍋はメーカーサイトやフライパン倶楽部など見て 今は第1候補で、かなり惹かれているのですが ・焼き物はできるのか？ ・クリステル同様、鏡面仕上げに見えるがきれいに保つのは 　大変ではないか ・クリステルと比べて保温効果は劣らないか 上記3点がまだ良くわかりません。 使い比べた方や情報お持ちの方など 教えていただければと思います。