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中秋節とはいったいどういう日なのでしょうか？台湾の方にとっては大切な日なんでしょうか？七夕とか正月のようなかんじでしょうか？

こんにちは 以前も似たような質問がありましたが、足りないことがありましたので質問させて頂きます。 台湾へ通常郵便物を送りたいと思います。 面識のない方へ送りますので失礼のないように送りたいのでいくつか質問させてください。 郵便番号の書き方はただ数字だけを書けばいいのでしょうか？ 日本のように〒マークをつけたりしないのでしょうか？ 国名はどの次点で書いたらいいのでしょうか？ 住所の最初に、それとも最後に？色は赤で書いた方がいいのでしょうか？ お名前は益豊さんというのですがこの方は男性でしょうか？ その場合「様」の代わりに「先生収」でよろしいのですか？ また、「様」のように男女どちらでも使えるような言葉はありますか？ 以上、すみませんがよろしくお願いいたします。

中国に留学をしたいと思っているのですが公費や奨学金を借りていきたいと思っています。日中友好協会以外にご存知の財団などがありましたら教えてください。お願いします