sakuraaloha0921 の回答履歴

質問です。 「しょうゆとんこつ」と「とんこつしょうゆ」の違いってあるのでしょうか？ しょうゆラーメンをベースにとんこつスープを取り入れた、色が茶色でよりしょうゆっぽいのが「しょうゆとんこつ」（例：和歌山など）で、 とんこつラーメンをベースにしょうゆだれを取り入れた、色がベージュっぽいのが「とんこつしょうゆ」（例：横浜家系など）なのかな？と、何となく感覚的に私は思うのですがいかがでしょうか？