ikedakeitaのプロフィール

レストラン経営をしています。 今日のランチ時間終了後、いつも通りにランチの売り上げを集計していると、5000円が不足していました。 このようなことは今までに無いので、大変ショックでした。 また、今日から新しいスタッフの勤務が始まり、このスタッフには大変失礼ではありますが、このスタッフをうたがってしまいました。 いつものスタッフ＋新人で、このようなことが起きました。 現場を押さえていないため、現行犯逮捕ができず、フロアスタッフ(２人＋新人)の誰が取ったんだろう・・とモヤモヤし気分が悪いです。 このような時、どう対処すればよいでしょうか・・・ (1)スタッフへの指導 (2)二度と同じミスが起こらないよう防止する方法 の二点を、教えていただけますか。 よろしくお願いします。