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横濱マドレーヌのような、マドレーヌを作りたいです。 http://www.francais.co.jp/online_yf_madeleine.html 表面が平らで、しっとりふんわりとした食感にしたいです。 自分が作ったものは、表面はカリっとしていて、しっとり感もいまひとつです。 しっとり感を出すために、一番重要とされるものはなんですか？ 材料でしょうか。 お願いいたします。

プロテカのスタリアとリモワのサルサで迷っております。 メリット、デメリット、使用感などお教え願います。 来月出張で2週間ほどヨーロッパに行く予定があり、新しいスーツケースの購入を考えております。 （今回はエールフランスになりそうです。） 以前はゼロの4輪ハードケース（約９０Ｌ）を家族から借りていましたが、この機会に長く使えるものをと探しております。 いろいろ調べた中で、以前使っていたものは自重が重く、あまりにも入れるものの重さを気にしなければならず、 ・軽量 ・丈夫 ・長く使え ・出来ればスタイリッシュ というキーワードで探したところ、 リモワのサルサと国産のプロテカのスタリアが気に入りました。 サイズはいずれも80～90Ｌくらいと考えております。 いろいろな口コミを見るとプロテカは国産で信用できるとか、 サルサは軽量で丈夫という書き込みとキャスターがとにかく壊れるなどマチマチです。 確かに友人はエールフランスのチェックインカウンターでリモワの4輪は壊れやすいから預ける前に ガムテープで固定しろと言われたとか（実際はどうかわかりませんが。。）。 デザインだけではサルサが好きですが、キャスターはじめ耐久性でスタリアを選んだほうがよいのでしょうか? 経験のある方、どうかお教え下さい。 ちなみにアルミボディーは考えておりません。 また、基本壊れるものとも理解はしております。