Junmaiok の回答履歴

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  • アル添酒の醸造アルコールって？

    純米系以外の日本酒に添加されている醸造アルコールとは何ものですか？ 何を材料にどういう手法で得られたアルコールなのでしょうか？ ご存知の方、宜しくお願い致します。