K-HATのプロフィール

netatalkで日本語ボリューム名を設定したい時のAppleVolumes.defaultの記述を教えて下さい。できればサーバー上ではアルファベットのディレクトリで、ボリューム名で日本語に設定したいのです。 AppleVolumes.defaultでUTF-8で設定してみたのですが（/home/hogehoge "ほげほげ"...というように）、Mac ではボリューム名が表示されません。