nash246のプロフィール

ＶＤにマーブルチョコマフィンを作ろうと思っています。 それで昨日、練習に１度作ってみたのですが・・・ どうも焼き方が上手くいかないんです。 ふくらみ具合は丁度よいのですが、表面が硬め（バサバサ）で、中は下半分は美味しく焼きあがってるのに、上半分は半生状態(^^； 焼きが足りないのかな？と思うのですが、表面のバサバサを見るとそうではないような？？ レシピ本の通りに、１８０度のオーブンで１５分間焼いています。 ちなみに、マフィンのカップは直径４センチくらいのミニサイズです。 焼き方にコツがあったら教えてください！！ ・・・もしかして、焼く以前の問題なのでしょうか！！？？ お願いします。