調理師・管理栄養士

４年生大学で、栄養士免許の単位を中途半端にとって、全く違う分野の会社に就職が早く決まったため、結局栄養士免許をとらずに卒業しました。栄養士研修などは保険所など行っておりますし調理実習など、必要な短いの代替はとっております。当時は栄養士になるつもりは全くなかったのですが今になって、なんともったいない事をしたのかと後悔して居ます。 もし、できる事なら、頑張って不足の単位を習得し、栄養士の免許を取りたいとおもうのですがそのような事は可能でしょうか。一からまた単位を取るしかないのでしょうか？ よろしくお願いします。

フードコーディネータの資格を取りたいと思っています。（資格をとってもすぐ仕事に結びつかないのは承知しています。どちらかといえばねフード業界に入社してからとろうと考えています）その関連でいくつか質問させていただきたいです。 1.フードコーディネータにもいろいろあるようですが、その中では、日本フードコーディネータ協会の資格が一番ステータスがあるという認識で合っていますでしょうか？ 2.学費の問題上、学校には通わないで、試験のみで取れる「フードコーディネータ」の資格をとりたいと思っているのですが、日本フードコーディネータの受験料が公式サイトにすら載っていないようなのです。 ご存知のかた、教えてください。 3.フード業界は興味あるもののまだ素人なので、フードコーディネータの資格についてなにか有用な情報（公式サイトなどではわからないようなことなど・・・）も教えていただけると嬉しいです。 どうぞよろしくおねがいします。

先月保育園栄養士をの仕事を退職し、現在求職中です。２歳の子供がいるため、残業も難しく、早番、遅番の勤務はできず、勤務地も自宅に近いところ…とかなり条件が狭くなってしまう為、なかなか仕事が見つかりません。そこで小さいお子さんがいらっしゃる方にお聞きしますが、どのような職場に勤務し、どのような工夫をされているでしょうか？　また子供が小さいうちは栄養士として働くのは無理なのでしょうか？

現在管理栄養士目指して勉強中の学生です。 最近病理学の先生が管理栄養士として働く上での英語の重要性をよく話してくれるのですが、その英語というのは普通の教科書のようなものではなく、体の器官や病気の名前のことなのです。 それも「胃」とか「細胞がん」といった基本だけでなく「幽門部」とか「グラヴィッツ腫瘍」など日本語で言われても耳慣れない詳しいものばかりです。 私は病院での勤務希望なのでとりあえず勉強していくつもりですが、栄養士として働くのに本当にそこまで細かい単語が必要なのでしょうか？ あと、そのような単語を覚えるのにオススメの本はありませんか？ あいうえお順に並んでいるか、カテゴリーごとに並んでいて後ろに索引がついているようなものを探しているのですが、本屋のどこを探せばいいのかすらさっぱりです。 何かよい教材となりそうな本があったら教えてください。

初めまして。私は、栄養士を目指している者です。 栄養士と管理栄養士との違いとは何なのでしょうか？ (1)栄養士は卒業すれば取得できるが、管理栄養士は国家試験に通らないと取得できない職業であること。 (2)病院の栄養指導で、医療の点数の違いがあること。 この二つしか、分からないンですが・・・。（´∀｀；） この他に一般的な違い（？）っというのはあるのでしょうか？ もし、よろしければ教えてください！ 長い文章、お読みいただきありがとうございました。

栄養士の資格を取得したいと思っています。 働きながらってムリなのでしょうか？ 短大卒で、社会人になって７年目です。 全日制の大学（短大）に通わないとムリなのでしょうか？ 社会人になって栄養士の資格を取られた方がいらっしゃいましたら、アドバイスお願いします。

私は、現在栄養科に通う大学３年生です。 こないだ、大学の校外実習で小学校へ行ってきました。その時、学校栄養職員を目指したいと思いました!! そして今、学校栄養職員になる為に必要な資格などについて調べています。どなたか教えてください。 あと、栄養教論と学校栄養職員はどう違うんですか？

先日、臨床栄養学実習の授業で常食から流動食へ献立展開するということをしました。そこでそのレポートを書かなければいけないのですが、それを書く資料がなかなか見つかりません。図書館にも行きましたが、調べ方が悪かったのかレポートの参考になるようなものを見つけることができませんでした。また、インターネットでも調べましたが、いろいろキーワードを入れて検索しても全然出てきませんでした。どうやって調べたらよいのでしょうか？？また献立の展開のポイントなど知っている方、教えて下さい！！！

管理栄養士を目指している愛知県の大学２年生です。 卒業したら小学校で働きたいと思っています。 学校で働くには地方公務員の試験を受けなければならないと知り、一般教養の勉強を始めたいのですがどの教科をやればいいのかよくわかりません。 県によって出題範囲が違うということは調べられたのですが、愛知県の情報がわかりません。 愛知県（出来れば名古屋市）の学校栄養士について知っている方がいれば回答よろしくお願いします。

栄養士に強い、派遣会社をご存知の方 是非教えてください。（自分で検索したのですが、大部分が事務系で見つけられなかったです。） また、派遣として栄養士をしている方、 勤務時間、勤務日数や仕事内容について教えていただきたいです。 派遣登録の場合、やはり管理栄養士を持っていたほうが いいのでしょうか？

こんにちは！私は栄養士と中学校教諭の免許を短大生のときに取得しました。 しかし両方とも一度も資格を使わず、現在営業事務の仕事をしています。 今更ですが、栄養士の仕事に就くことはできるのでしょうか？ 以前栄養士で転職活動しましたが、パートのようなものしかなく、諦めざるを得ませんでした・・・。 しかし今でも諦められずにいます。 勉強はする気があるので、公務員栄養士も考えていますが、需要が少ないので悩んでいます。 事務的な仕事をする栄養士の仕事を希望してます。 アドバイザーや相談員のような・・・。 アドバイスをお願いします。

将来栄養士を希望して食物栄養を専攻している短大１年の者です。 給食の献立[和・洋・中（主食・汁物・主菜・副菜・デザート）]を作成する課題がいつも出るのですが、どうしても給食平均栄養量や食品構成を目標値に近づけることができなくて毎回苦戦しています。１つの献立を作成するのに３～４時間かかっています。献立作成が上手くなるようなポイントがありましたらぜひぜひ教えて下さい！！！！

炭水化物エネルギー比、糖質エネルギー比、穀類エネルギー比はおなじことですよね？ つまらない質問ですいません。 厳密には違うのか？と気になりました。炭水化物と糖質は同じだと思うんですが・・・・。穀類は？という初歩的な質問に答えてくれれば幸いです。 どなたか教えてください。

解剖生理学の授業で、体重・身長からカウプ指数（BMI）・ローレル指数・リビ指数・ポンデラル指数を求めろという課題が出ました。このうちのリビ指数・ポンデラル指数だけが分かりません。表がないと、分からないらしいです。お恥ずかしいのですが、体重は５４キロ・身長は１６２センチです。どなたか、分かる方がいましたらご助力お願い致します。因みにBMI=20.576、ローレル指数=127でした。

栄養素摂取量から求め、給食などを作るときに役立つ。自分が本などで調べた結果はこんなものでした・・・。もう少し、詳しい意味が知りたいです。 栄養比率の定義？を教えてください。

給食でポタージュ（じゃがいもの）を作っている方、是非作り方を教えてください。 家庭用レシピをみると、裏ごしの作業がありますが 大量調理で時間もなく、そこまで手間ひまかけて作れません。 大量調理向けの、簡単な材料で最適な作り方があれば是非お願いします。 ちなみに、園児100人職員18人規模の施設です。

こんばんは。 私は栄養士を目指している者です。 質問はタイトルのとおりなんですが、 栄養士と管理栄養士の違いは何ですか？ 管理栄養士は国家試験に受からないと資格がもらえないということぐらいしか私には分かりません（＾＾； 栄養士と管理栄養士では仕事が違うのでしょうか？ 管理栄養士のほうが得をするということはあるでしょうか？ 栄養士と管理栄養士の色々な事を教えて頂きたいと思います。回答よろしくお願いします。

学生の時に栄養士の免許を取得しました。 結婚時に免許の名義や本籍の変更届を提出するのをすっかり忘れてしまってもう5年が経ちます。 ある都道府県のHPでは変更事項が発生してから30日以内に変更届を提出することと書いてありましたが、 私の場合、免許は無効になってしまうのでしょうか? 今から変更申請が出来るのでしょうか? ご存知の方教えてください。

栄養士、管理栄養士の養成施設は全国にいっぱいあります。 専門学校、短期大学、４年生大学・・・・。 そして、去年、今年、来年と、その数は更に増えてます。 今、実際に学校で栄養士になるための勉強している方、あるいは栄養士として卒業した方、どんな基準で学校を選びましたか？ チョックポイントや、決め手となったことを参考にしたいので、教えてください。

ちょっと前に、公務員栄養士を目指していて、それの勉強方法を質問した者です。また新たに疑問が出てきました。 公務員栄養士になってから、それ以降に管理栄養士の資格を取ることもできますよね？その辺りの詳しいことを知っている方がいらっしゃいましたら、回答をよろしくお願いいたします。