その他（料理・飲食・グルメ）

もう数十年前の事ですが、勤務先の近くに10人も入れば満席になるような小さな大衆食堂があり、昼食に利用していましたオカズケースに並んだサバの煮つけとトンカツがお気に入りでした、特にロースいまでもカツは口の中が切れそうなくらい衣がカリカリで美味かったです、冷めてもカリカリ感は失わず今でもトンカツを食べると思いだします、皆さんも思い出のある食べ物があれば紹介ください

たばこを習慣的に吸っていると味覚が低下するとか言いますが味覚過敏がなおるってことですか？ 私も毎日1箱くらい吸えば味覚過敏おさまるんですかね

来月、友人∼シニア３人で丹後半島界隈にカニ旅行(一泊)しようと思ってます。 何方か、ご推薦の宿教えて下さいませ。 料金は普通位で。駐車場有れば良い。 女将は面白い方歓迎！ カラオケ有り(宿推薦の店→おばちゃんママでもok) 宿雰囲気→ゆっくり出来れば良いです。 　　　　　古くてもok 　　宜しくお願い致します。

宇都宮　二荒寿司　現状？

ラーメン店の倒産件数増加のニュースを見て思ったのですが… 寿司って値段変動の安定した国産米に魚を乗っけただけの超自給自足でお手軽な食いもんだと思うのですが、なぜ高級化したのでしょうか？ 牛丼やパスタの方がよっぽど贅沢ですよね。

ちょっとわかりにくいタイトルですみません 夏場の暑い日にカレーを市販のルーを使って作っていました、作り方は他の季節と全く同じようになおかつ夏場は衛生面には特に気をつけていたのですが、野菜と肉をカットしてレンジで10分ほど加熱し煮込む時間と煮崩れしないよういつも通り行ってから煮込んで最後にカレールーを入れて煮込んでいるとルーの粘度とは違う感触がお玉から伝わり、熱々でできたてのカレーなのに糸を引いているのです、加熱の殺菌処理より温度と湿度の最高の条件がそろい雑菌の繁殖力が上回ったのかと当時は考察しました。 おととしと去年の夏に食らったので今年の夏はカレーを作るのは諦めようかと思っています、料理好きの方、主婦の方、頻繁にキッチンに立ってる人ならもしかすると一度は体験した事があるのでは無いでしょうか？ 原因や対処法用（衛生面での盲点）など教えていただけるとありがたいです。

今年の春にオープンするスーパーの 食品を担当しているものです。 オープン日から1ヶ月間 1週間ごとに大きな広告をだすのですが お酒、お菓子、雑貨、一般食品の担当をしています。 そこで皆様に質問なのですが 広告に載っていたら嬉しい商品がありましたら 教えていただきたいです。 今のところ砂糖、醤油、味噌、スーパドライ6缶パック、うまかっちゃん、本つゆ、オロナミンC、ドレッシングは候補にいれています。 お力添えいただけると嬉しいです。

これで儲けるって可能ですか？ なにかハードルはありますか？ 良く出来たレトルトカレーを食べる度に「手作りみたい！」という感想がわくのですが、レトルトって味はイマイチな物がほとんどな中、カレーはレトルト向きな気がしています。 ヤマモリのタイカレーなんてまんまやん？

大きな公園でキッチンカーがたくさん出展しており、テーブルもたくさん用意されてありました。 公園なのでベンチもたくさんあります。 空いてるテーブルが６人座れるスペースだったのですが、そのテーブルしか空いてなかった為、２人で座りました。 しばらくすると、カップルが同じテーブルの反対側の角に向い合わせで座りました。 何の声かけもなしに… 私は、見ず知らずの人と同じテーブルに座るなんて落ち着かないし、テーブルが空いてないのならベンチでガマンしますが、一般的にはどうなんでしょうか。 この時、他のテーブルが空かなかったので席を移動出来ませんでした。

東北、北海道では七草がゆは食べないと聞きましたが それ以外の地方は全て、七草がゆを食べる習慣が あるのですか？

こんにちは。質問を見ていただきありがとうございます。 病んでるとか体調が悪いとか病気とかではなく食欲がないんです。 いつも通り元気なのですが朝、昼、夜もおなかがすかず食べれるには食べれるんですが（食べないと親に怒られるので）食べたくなくて… どうしたら食欲がわくのでしょうか、、、 ご飯食べるのがいやだと思ってきてそんな自分がすごく嫌です。 太りたくない痩せたいと思ってませんしダイエットもしてませんしストレスもあんまり溜まってないです。 何が原因なのでしょうか、、、 ご飯をおいしく食べれたころに戻りたいです。

以前、知人数人と会話をしていた時に食事の話題になりました。 その際、知人の１人が「３０歳過ぎて一度も２万以上の寿司 を食べた事がないなんてあり得ない」と言っていました。 こちらの意見は一理あるのでしょうか 皆さんのご見解をお聞かせくださいませ

ネタだけ食べてシャリを残すという食べ方ってよくないですよね？ 義父がそれをやります。余ったシャリを息子に食えと言って。

2024年1月1日(月)の朝食･昼食･夕食/夜食は、何を食べる予定を決めましたか。

名古屋のチェーン店でラー福があり、美味しいので私は毎日通ってます。二郎系ラーメンです。ラーメン二郎は全国的に有名なのに、なぜラー福は全国的に有名ではないのでしょうか？

昨日、クリスマスイブでスーパーに半額のチキンが売っていたので 購入して自宅に帰宅。喜んでくれるだろうと期待していたのですが、 妻と娘からは「クリスマスなのに半額？」「家ってそんなに貧乏なの？」 と不満続出。 カチンと来た私は「嫌なら食べなくていい」と売り言葉に買い言葉。 すると２人からは「じゃあ食べない」 クリスマスなのに険悪のムードになってしまいました。 こちらは私が悪いのでしょうか。 寒い中、折角、買って来たのにあの言い方はないと思うのですが。 皆さんのご意見をお聞かせくださいませ。

百均にある調理用の使い捨て手袋をつけてフライドチキンを食べても衛生面は大丈夫ですか？

ケンタッキーのフィンガーナップの代用は何かありますか？

今、生きてたら85才になる私のおじさんは、70代の頃昔の食事は美味しかったけど、今は全然美味しくないと嘆いていました。どうして昔の食事は美味しかったのでしょうか？

来年春に、青森に３日間グルメ旅行に行こうと思ってます。モデルコースがあったら教えてください、移動には、レンタカーや鉄道を利用しようと思います。