お菓子・スイーツ

美味しい生クリームを使ったケーキを自分で焼きたいと思うのですが、市販の生クリーム（と呼ばれている物）を使ってホイップしたクリームは、なぜかフレッシュ感が足りず、重いような気がするのです。 本格的なケーキ屋さんが使っているような、口溶けがよく、爽やかで、軽やかなクリームは、どうやったら作れるのでしょうか。 市販品には、乳脂肪100%、植物油100%、それらを混ぜた物などがあるのは知っていて、乳脂肪100%のものを使用しています。 それとも、銘柄に秘密があるのでしょうか?

『オーブンがなくても出来るケーキの作り方＆レシピ』 誰か知ってる人、教えてください！

ナタデココはココナッツの果汁を何やら加えてできるのは何となくわかるのですが、もしかしたら杏仁豆腐みたいに粉状の「ナタデココの素」のようなものになって売っていて、家でも簡単に作れるのではないか？と考えました。　誰か知ってますか？

りんご料理教えて下さい。

少し前NHKの今日の料理（？）でやってた加藤千恵さんが作ってたいろんなデザートの作り方が分かる人（テキスト持ってたらおねがいっ！）レシピ教えてぇ。 チョコレートムースだけでもええのでぇ。 誰かよろしくぅm(_ _)m

簡単な和菓子のレシピを教えていただけませんか？ 素材、調理法は問いません。 羊羹は、結構作るのでそれ以外のレシピを･･･

イチゴには皮はありますか。むけるような皮はないようですが・・・

大学いもを食べたくなって適当に作ってみたもののなんだか自分で納得いかなかった！そう　あのしょうゆ味でからめる「あめ」っていうんですよね　あれをいい味にしたいんです　それから　その「あめ」がくっつかないようにできるのかな・・・

焼きりんごをつくってみたいんですけど、 作り方がよくわかりません。 とっても簡単で美味しいって本当ですか？

もうすぐ冬でございます。思いついたときに簡単に出来て、心も身体もホットになるようなあったか～いおすすめデザートがあったら教えてください！

作り方とかじゃなくてごめんなさい。バカな質問なんですけど気になっています。コーヒーゼリーを食べると層になっているのはなぜでしょうか？教えてください！

私は、便秘がちで繊維質をとるように心がけているのですが最近、舟和の芋ようかんにはまってしまって。 でも、私は東京近辺に住んでいるわけではないので買いにいけません。 だから、自分で作ってみようと思うのですが作り方が根本から分かりません。 誰か分かる人があれば教えていただきたいのですが。 よろしくお願いします。

最近プリンにはまってるんですが、市販のものでは物足りなくなってきました。 おいしいプリンのつくり方をしっている方、ぜひ教えてください。

市販のホットケーキミックスでドーナツを作りたいのですが、何をくわえれば良いか忘れてしまいました。 子供にせがまれています。 至急回答くださいませ。

バナナと一緒に食べるとオイシイモノを教えて下さい。 バナナそのもの、もしくはバナナジュースとの組合せに限定させてください。 あくまでも『デザート』なので・・・ よろしくお願いします

ベストマッチなデザートを探しています。 一般的な組合せではなく、意外な組合せなヤツです。 あと、緑茶や抹茶自体に何かを入れる組合せでもオーケーです。（抹茶ミルクみたいな感じ） あくまでも『デザート』なんで、おかずっぽいものは対象外とさせてください。 すごいわがままな質問でごめんなさいですが、よろしくお願いします！

スーパーで売ってる粉ゼラチンでゼリーをつくるとネバっとした感じになって入れ物とかスプーンからきれいにとれません。 市販のものみたいにツルっとした感じにできないのでしょうか？ どのメーカーのゼラチンを使えばいいでしょう？